Craquelins aux algues pour qui aime l'ail!

5 oz de graines de lin trempées de 8 à 12 heures dans 2 tasses d'eau

6 tomates en quartiers

2 oz de tomates séchées

le jus d'un citron

1 cs de tamari

4 gousses d'ail

1/2 oz de salade de mer de l'atlantique

2 cs de flocons de dulse

Mettre dans le mélangeur  tous les ingrédients, sauf les flocons de dulse, et mélanger jusqu'à l'obtention d'un beau mélange rose! Ajouter les flocons de dulse puis remuer à la main.

Etendre le mélange sur deux plateaux du déshydrateur et sécher pendant 12 heures. 

Couper chaque feuille en craquelins de 10 par 13 cm puis les retourner et sécher de nouveau 6 heures pour que les craquelins soient bien croustillants.

Un peu piquants, ces craquelins sont un régal pour les papilles!