Salsa crémeuse et acidulée

Cette salsa peut être servie avec une salade, accompagner des nachos, garnir des tortillas... Selon l'envie du moment, on peut lui ajouter du gingembre ou la pimenter un peu.

Pour 1 à 2 portions

1/4 de tasse de cerises de terre séchées (physallis)

1 avocat

1 tranche d'oignon rouge un peu épaisse

1 tasse de feuilles de basilic thaï

Le jus d'un citron ou d'une lime

Couper les cerises de terre en 4 et l'avocat en cubes.

Hacher l'oignon finement et ciseler le basilic thaï. Mélanger l'ensemble à un jus de citron. Ajouter quelques tours de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.

C'est tout !