Sauce amande et tamari

 

Un peu relevée, un peu sucrée, cette sauce est agréable avec une simple salade verte agrémentée de fruits secs et amandes. Je l'ai testé aussi avec une salade de concombre, pomme et wakame, un soir de frigo un peu désert et elle se marie très bien avec pommes et algues!

1 cuillère café de purée d'amande

1 cuillère à café de tamari

1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à café de sirop d'agave 

1 gousse d'ail

2 cuillères à café d'huile de lin

1 cuillère à café d'huile de sésame

fleur de sel et poivre