Il était une fois, sur un continent pas si lointain, au cœur d'une immense forêt végétalienne, un vaste royaume. Pas de Reine, ni de Roi, mais des "vous", des "moi", des lémuriens postillonneurs de pépins, des buveurs de smoothies verts, des mangeurs d'algues et de noix de cajou.... Un road movie vitaminé sur les terres de l'alimentation vivante, végétalienne et biologique.

mercredi 15 février 2012

Sorbet minute



Un dimanche soir.
Une envie de fruits, de sorbet, d'une belle couleur comestible... Et voilà, un sorbet minute aux fruits rouges !

6 oz environ d'un mélange fruits rouges congelés biologiques
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de lucuma
Le jus d'un demi citron (ou un entier)
1 cuillère à soupe de bleuets séchés

Mettre le tout (sauf les bleuets séchés) dans le mélangeur avec un peu d'eau, pas trop et mixer pour obtenir une belle consistance.
Ajouter les bleuets séchés et mélanger délicatement puis réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.

Nous les avons mangé le soir même, avec quelques bleuets séchés supplémentaires et une goutte de sirop d'érable sur le dessus au moment de servir.
Les quantités donnent deux portions.

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