Une trempette couleur carotte

1 petite carotte

2 oz de noix de cajou trempées 4 heures

1 cuillère à soupe de thym séché

Le jus d'un citron

1 petite gousse d'ail

1 goutte d'huile d'olive

Fleur de sel et poivre

Eau

Après avoir rincé et égoutté les noix de cajou, les mettre dans le mélangeur avec l'ensemble des ingrédients et un peu d'eau puis mixer !

Ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.