Je ne pensais pas prendre de photo de cette soupe servie dans mon verre à smoothies favori et puis finalement, après quelques gorgées...
Alors voilà les proportions pour un grand verre de soupe du Goémon.
La moitié d'une petite courgette
1 cuillère à café bombée de flocons de Goémon (dulse)
8 feuilles moyennes de bette à carde
Deux brins de persil
2 cuillères à café de purée de graine de courge
1 goutte de tamari
Fleur de sel
Poivre noir moulu
Le jus d'un demi citron et d'une petite clémentine
Eau (6 oz ou un peu plus)
Mixer les feuilles de bette à carde et le persil avec le jus d'agrumes.
Ajouter ensuite la courgette, la purée de graine de courge, le tamari, et l'eau.
Mixer puis ajouter les flocons de goémon, le poivre et un peu de fleur de sel.
Donner une ou deux pulses et servir !
Fraîche et citronnée avec un doux parfum de graines de courge,
une soupe idéale pour la saison !
Mixer les feuilles de bette à carde et le persil avec le jus d'agrumes.
Ajouter ensuite la courgette, la purée de graine de courge, le tamari, et l'eau.
Mixer puis ajouter les flocons de goémon, le poivre et un peu de fleur de sel.
Donner une ou deux pulses et servir !
Fraîche et citronnée avec un doux parfum de graines de courge,
une soupe idéale pour la saison !
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