Chlorophylle en Lémurie intérieure: Compote de poire vanillée

mercredi 5 décembre 2012

Compote de poire vanillée

Pas une journée sans compote en Lémurie intérieure. En voici une nouvelle, à servir...

Tout le temps ? !

Pour 2 à 4 personnes

2 figues sèches moelleuses
1 belle poire
1 banane (pas trop grosse)
2 clémentines
Un morceau de gingembre
6 noix du Brésil
½ cuillère à café de poudre de vanille brute

Et zioup ! On glisse tous les ingrédients dans le Vitamix, on le laisse vrombir quelques secondes et c'est prêt. Saupoudrer de vanille en poudre et décorer de quelques morceaux de noix du Brésil coupés grossièrement.

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In english, I am...

Having been a fruit and vegetable lover for years because of all the goodness they contain, I always have loved cooking and finding new ways of using them, and I consider them to be a daily source of inspiration. The practice of "raw fooding" puts the focus on the foods themselves, preserving their taste, colour and nutritional value. Today I share my time between cooking and creating fabric sculptures. The dehydrator purrs in the background while I am busy sewing my textile creations. The blender is the first thing they hear in the morning. Art and cooking live side by side, simply, enriching one another. I would like to share all this with you!