Il était une fois, sur un continent pas si lointain, au cœur d'une immense forêt végétalienne, un vaste royaume. Pas de Reine, ni de Roi, mais des "vous", des "moi", des lémuriens postillonneurs de pépins, des buveurs de smoothies verts, des mangeurs d'algues et de noix de cajou.... Un road movie vitaminé sur les terres de l'alimentation vivante, végétalienne et biologique.

mardi 16 octobre 2012

Yogurt minute

Pas de lait, ni de fermentation pour ce yogurt minute.
Une recette toute simple pour les poires d'automne.
 
Pour 2 pots environ
 
1 grosse poire (type Comice)
2 petites poires (type Conférence)
1 pot de yogurt de flocons de noix de coco
Le jus d'un citron
Poivre et cardamome fraîchement moulu
Racine de gingembre
 
Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix et mixer pour obtenir un mélange lisse et crémeux. Si vous utilisez un blender moins puissant, il sera sans doute nécessaire de mixer plus longuement en faisant faire des pauses au blender, pour obtenir un mélange bien lisse où l'on ne sent pas les flocons de noix de coco. C'est meilleur et on s'approche alors vraiment d'une texture de laitage.
 
Une recette à découvrir lors des brunchs en Lémurie intérieure (raw and vegan, of course ! ) qui auront lieu prochainement à Paris. Plus d'infos bientôt sur le blog et sur la page facebook de Chlorophylle en lémurie intérieure.
Restez à l'affût ! 

2 commentaires:

  1. Han nice la super recette trop facile qui a l'air de dépoter tout !
    Je note tout ça pour ce soir et je me fais un yaourt, merciiiiii pour le partage ! Et bien vu l'idée !

    RépondreSupprimer
  2. Il est sublime, je suis curieuse de goûter ce délice !

    RépondreSupprimer