J'ai trouvé des feuilles d'épinard bio alors aujourd'hui, c'est journée verte!
C'est la raison pour laquelle, ce smoothie vert est le premier que je fais depuis mon arrivée à Barcelone!
Quel bonheur que ces quelques gorgées de vert.
2 belles poignées d'épinard
1 demi kaki épluché
1 petite banane
La verdure associée aux fruits aide l'estomac à digérer plus facilement. Les feuilles d'épinard sont assez douces et se marient bien avec les fruits. La banane crée de l'onctuosité et ici, le kaki sucre juste comme il faut l'ensemble.
Idées vertes : fines herbes (coriandre, menthe, basilic, persil...), bettes à carde, laitue, kale (mais pour l'instant je n'en n'ai jamais vu en Europe), roquette, céleri branche, fanes de légumes racines, mâche, pissenlit....
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