Il était une fois, sur un continent pas si lointain, au cœur d'une immense forêt végétalienne, un vaste royaume. Pas de Reine, ni de Roi, mais des "vous", des "moi", des lémuriens postillonneurs de pépins, des buveurs de smoothies verts, des mangeurs d'algues et de noix de cajou.... Un road movie vitaminé sur les terres de l'alimentation vivante, végétalienne et biologique.

dimanche 8 juillet 2012

Le lait de brocoriandre

Je préparai une salade de brocoli, mais j'étais partagée entre me faire une soupe crue bien fraîche ou une salade croquante et finalement...

C'est devenu un souper " crazy brocoli " !

J'ai fait une salade (prochainement sur le blog) et un lait de brocoli (1 petit verre).

J'ai simplement pris environ 2 cuillères à soupe de ce qui se trouvait dans mon saladier soit : fleurs de brocoli et pied (coupé en " rondelles " extra-fines à la mandoline), coriandre ciselée, échalotes longues et jus de lime pour les mettre dans mon blender avec environ 1 petit verre de lait de cajou et une pincée de fleur de sel.

C'est tout ! Il suffit de mixer puis servir au verre avec un glaçon.

Super entrée pour l'été ! Mais j'avoue que même certains matins, il est possible que je me laisse tenter !

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