Il était une fois, sur un continent pas si lointain, au cœur d'une immense forêt végétalienne, un vaste royaume. Pas de Reine, ni de Roi, mais des "vous", des "moi", des lémuriens postillonneurs de pépins, des buveurs de smoothies verts, des mangeurs d'algues et de noix de cajou.... Un road movie vitaminé sur les terres de l'alimentation vivante, végétalienne et biologique.

mercredi 8 août 2012

Smoothie kale et ail

Pour 40 cl environ

4 ou 5 feuilles de kale
1 pamplemousse coupé en suprêmes
1 banane
1 belle gousse d'ail
1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron (jaune ou vert)
Eau (à ajuster)
Cannelle
Une pincée de sel

Retirer la tige dure du kale et le couper en morceaux avant de le mettre avec un peu d'eau dans le blender. Mixer pour qu'il soit complétement liquéfié puis ajouter les autres ingrédients avec un peu d'eau et mixer de nouveau.

J'ai eu envie de mettre de l'ail pour ce smoothie vert de fin d'après-midi, mais pour ceux que ça ne tente pas, on peut bien sûr s'en passer.  Kale et pamplemousse s'entendent merveilleusement. En salade comme en smoothie c'est un duo que j'aime beaucoup.

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