Il était une fois, sur un continent pas si lointain, au cœur d'une immense forêt végétalienne, un vaste royaume. Pas de Reine, ni de Roi, mais des "vous", des "moi", des lémuriens postillonneurs de pépins, des buveurs de smoothies verts, des mangeurs d'algues et de noix de cajou.... Un road movie vitaminé sur les terres de l'alimentation vivante, végétalienne et biologique.

vendredi 30 novembre 2012

Smoothie vert (pourpier, wasabina et clémentine)

Aujourd'hui, j'ai eu envie de mettre dans mon verre deux feuilles de saison qui se retrouvent régulièrement dans mon assiette ces temps-ci, pourpier d'hiver et wasabina.

Deux verres ou un très grand verre

Une poignée de pourpier d'hiver
1 feuille de moutarde
2 petites clémentines
1 banane
3 abricots secs
1 morceau de gingembre
1 tasse d'eau environ
Une pincée de fleur de sel

Mettre tous les ingrédients dans le Vitamix pour obtenir un smoothie lisse et homogène d'un joli vert clair. Boire frais ou à température ambiante.

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