Chlorophylle en Lémurie intérieure: Tapa de nueces

samedi 28 janvier 2012

Tapa de nueces

4 oz de noix de cajou

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à café de Za'atar

1/4 de cuillère à café de curcuma

Fleur de sel

Mettre à tremper les noix de cajou 4 heures. Les rincer puis les mélanger aux épices, sirop d'agave, fleur de sel et curcuma.

Etaler sur un plateau du déshydrateur et laisser sécher 24 heures environ. Elles doivent être bien croquantes et parfumées.

Monsieur est fan!

1 commentaire:

Mademoiselle B28 janvier 2012 à 15:37
Hummm quelles belles grignotines! J'ai mangé les meilleurs tapas à Séville, dans le café-bar Levies (http://www.qype.es/place/524724-Levies-Cafe-Bar-Sevilla)
Je n'avais pas trouvé de resto coup de coeur à Barcelone, mais probablement que je n'ai pas eu assez de temps pour en essayer plusieurs :)
RépondreSupprimer
Réponses

Ajouter un commentaire

In english, I am...

Having been a fruit and vegetable lover for years because of all the goodness they contain, I always have loved cooking and finding new ways of using them, and I consider them to be a daily source of inspiration. The practice of "raw fooding" puts the focus on the foods themselves, preserving their taste, colour and nutritional value. Today I share my time between cooking and creating fabric sculptures. The dehydrator purrs in the background while I am busy sewing my textile creations. The blender is the first thing they hear in the morning. Art and cooking live side by side, simply, enriching one another. I would like to share all this with you!