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Il y a quelques mois, j'ai publié cette recette de "Yogurt minute". Aujourd'hui, voici une variante qui marie chanvre et noix de coco pour un petit déjeuner protéiné, riche en omega 3 et 6. Pour faire le plein d'infos nutritionnelles sur le chanvre, c'est ici, sur le site de Prana.
Comme un yogurt crémeux, chanvre et coconut
La recette est simple et donne une généreuse portion ou deux petites
3/4 de tasse de noix de coco
1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
1/2 tasse environ d'eau filtrée
1 pomme
10 ml de lucuma
1,25 ml de vanille en poudre
1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
1/2 tasse environ d'eau filtrée
1 pomme
10 ml de lucuma
1,25 ml de vanille en poudre
Le jus et le zeste d'un citron vert
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
+
1 poignée de raisins bukhara
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 poignée de raisins bukhara
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Mettre dans le fond de un ou deux pots de verre des raisins bukhara et une cuillère à soupe de sirop d'érable puis verser le mélange fraîchement mixé et réserver au frais pour le servir bien frais.
Décorer de cannelle, vanille, lucuma, zestes de citron vert et...
JOYEUX MATIN !
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merci pour la découverte je ne connaissais pas le chanvre à manger !!!!
RépondreSupprimerDe rien ! :)
SupprimerJ'ai tout dans mes placard {à l'exception de raisins précisément de Bukhara} et j'aime tant le goût de la graine de chanvre et du lucuma, jusqu'ici appréciés indépendamment, que toute occasion d'en manger est bonne ;-)
RépondreSupprimerMerci pour ce partage
A bientôt
Merci Nathalie pour ton message. Pour les raisins Bukhara, ce n'est vraiment pas grave ! J'ai précisé car je viens de goûter ceux proposés de chez Prana (http://pranana.com/fr/)et je les trouve très savoureux mais c'est à remplacer par ce que l'on aime et ce que l'on a dans ses placards, pourquoi pas un petit coulis de fruit ou de chocolat ! Ou même rien ! Un coulis de lucuma ;)
RépondreSupprimerA bientôt !
Oh !! Quelle idée merveilleuse ! J'ai tout ce qu'il faut pour réaliser ce yaourt ... sauf que mon paquet de graines de chanvre décortiquées touche a sa fin et que la quantité nécessaire risque pour le coup d eme faire défaut :/ Grrr ... j'enrage un peu car je n'en ai pas ici et tes combinaisons d'ingrédients me séduisaient trop ...
RépondreSupprimerJ garde ta recette une fois mon ravitaillement fait en France ^^
Bonjour Laurence !
SupprimerET merci :)
Tu peux mettre ton reste de chanvre et un peu plus de noix de coco ! C'est bon aussi avec juste la noix de coco :)
Quand seras-tu en France ?
Fin juin ... Ta recette m'a donne une autre idée que je vais tenter de réaliser demain, je verrai le résultat. Je te redirai a l'occasion ^^
SupprimerLe vitamine sert-il uniquement à mixer dans cette recette? Est-ce qu'un robot culinaire ferait l'affaire?
RépondreSupprimerMerci! Ça a l'air tellement bon!
Oui, je n'ai pas de robot mais je pense que tu pourras tout à fait réaliser cette recette au robot culinaire. Merci pour ton message !
SupprimerJe l'ai faite hier et aujourd'hui, cette recette: que délice!
RépondreSupprimerUn grand merci!