CRAC'OMEGA (noix de coco, sésame et graines de chia)

 De quoi croquer à tout heure de la journée !
Tels quels, tartinés d'une fine couche de beurre végétal ou de confiture,
ils sauront sans aucun doute vous séduire !

Crac'Oméga

1 tasse de graines de chia
1/2 tasse de noix de coco râpée

1/2 tasse de sésame

2 tasses d'eau filtrée

Vanille, cannelle et fleur de sel

Zeste d'un citron (optionnel)

Commencer par mixer grossièrement les graines de sésame avant de les mélanger avec l'ensemble des ingrédients secs. Ajouter l'eau et mélanger.

Laisser reposer un peu puis étaler uniformément sur une à deux feuilles Teflex

Déshydrater 8 heures environ puis retourner sur la plaque du déshydrateur et ôter la feuille Teflex. laisser encore sécher les crac'oméga durant une longue nuit puis conserver dans un contenant en verre.