Pour changer d'une soupe, mais tout aussi simple à réaliser, une crème de carotte à l'avocat.
Deux carottes, un quart d'avocat et un demi petit, citron, gingembre, oignon ou ail, fleur de sel et poivre. Et bien sûr moins d'eau que pour une soupe mais assez pour avoir la consistance voulue.
Décorer avec un peu d'avocat, de l'alfalfa et des graines de sésame.
L'alfalfa c'est magique! J'en reparle bientôt....
Mon germoir m'a enfin rejoint à Barcelone, je vais donc pouvoir me remettre à la germination, photos et infos d'ici peu donc!
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