Purple, peanuts and cauliflower

Salade hivernale avec un petit fenouil, quelques tranches de concombre coupées fines, 2 ou 3 fleurs de chou fleur violet et quelques cacahuètes.

Pour la sauce, un mélange d'huile d'olive au basilic et d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, une petite gousse d'ail, 1 cuillère à café de graines de carvi, un peu de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre noir.